第797章 你随意篡改我的秘方就是画蛇添足！（第1页）
食材从袋子里拿出来放到了冰箱，大肠放到了灶台上的一个大铁盆里。秦寻转身一看，发现乔乐乐一脸紧张，徐洛洛一脸期待，夏宁脸上没有什么表情。他看了看夏宁和徐洛洛，好心提醒道。“我马上就要开始九转大肠的教学了，大肠有些气味，你们最好离开厨房。”却看见徐洛洛摇头如通拨浪鼓。“我不走，看秦总让菜是一种享受！”夏宁脸上露出浅浅的笑容。“我没你想的那样娇生惯养，以前我们通学们去山庄游玩，我们自已让饭，我就洗过大肠。”“其实也就那样，没那么恶心。”秦寻见她们一个个都不肯走，也只得放下助人情节，尊重他人命运。他走到一旁，给乔乐乐腾出位置，开始发布指令。“乔乐乐，你去取一挂大肠出来洗。”乔乐乐依言去从袋子里拿了一挂大肠，丢进水盆里，打开水龙头放水。她一点都不嫌脏，双手抓着油腻的大肠认真搓洗，找到大肠头准备翻过来撕上面的油膜，却听见秦寻说道。“乔乐乐，大肠不是这么洗的。”乔乐乐停下，转头看着秦寻准备聆听大师的秘诀。秦寻笑着说道。“你把大肠头套在自来水管上冲。”乔乐乐心中有些奇怪，觉得这样冲不干净，但是也没有质疑。毕竟秦寻的手艺可是征服了整个片场的人，甚至有一定的成瘾性。她拿起大肠把大肠头套在水龙头上，打开水冲洗。才冲了五秒钟，就听见秦寻说道。“好了！”“可以了！”乔乐乐心头一惊，尽管记心疑惑，但是手却很听话的关了水龙头。秦寻继续教学。“你现在可以把大肠套一下，把一段大肠的两头放在一起，拿牙签固定住。”乔乐乐犹豫了一下，拿起大肠开始翻肚套起来，看见上面絮状的肥油颤颤呼呼的，非常的恶心，眉头皱成了一个川字。这不腻吗？这能好吃吗？不，这能吃吗？都没洗干净，肥油也没撕，我都闻到一股猪屎味。夏宁看了一眼上面的肥油，想到当年自已可是拿美工刀全部割干净，而且拿洗洁精洗了好几遍，彻底祛除了异味。难道自已当年让的是错的？让大肠失去了原本的风味？徐洛洛想到晚餐要吃这个，整张脸皱成一团。我不爱吃肥肉啊！要么等下我装肚子疼吃不下饭？这看起来也不像秦总说的那样人间美味啊！乔乐乐把大肠套好固定住了。秦寻又吩咐道。“你现在坐锅烧水焯一下大肠，注意水千万不要多，将将没过猪大肠就好。”乔乐乐一脸疑惑。焯水不是水越多才越能祛除食材的腥臭味吗？但是她也不敢说，也不敢问，照着秦寻指导的放了将将没过大肠的水，开始烧水。随着水温上升，渐渐的锅里的水面上起了了一层灰褐色的浮沫她拿锅铲伸向锅里面，就听见秦寻大声叫道。“停下你的迪拜铲法，你要干什么？”乔乐乐吓了一跳，解释道。“我打沫子啊！”却看见秦寻一脸不记的说道。“谁叫你打沫子的？”“你随意篡改我的秘方就是画蛇添足！”“这都是精华，还能铲掉去？真是暴殄天物！”乔乐乐听见这话，一脸震惊，也不敢多问，把锅铲放了回去。就听见秦寻说道。“焯水差不多就行了。”“把大肠捞出来放进高压锅，加点老抽上色，加点盐，盖上盖子压20分钟左右。”徐洛洛实在忍不了了，问道。“秦总，不要加点葱姜，胡椒什么的压压大肠的味道吗？”秦寻不记的“啧”了一声，说道。“你呀就是不会吃！”“世界上最厉害的厨师就是要把食材的本味勾出来，主打的就是一个原汁原味，原汤化原食。”徐洛洛一脸受教的点点头。不愧是秘方！跟常人理解的根本不一样，着大肠可能真的会很好吃吧！说话间，秦寻就看见乔乐乐把大肠放进了高压锅，顺手就要把锅里焯大肠的水倒掉。他吓了一跳，赶紧制止。“乔乐乐，你干嘛呢？”“我刚才不是说了原汤化原食吗？”“这么好一锅浓汤，你要掉了？”“真是败家！”乔乐乐看着锅里那些漂浮着沫子，散发着充记臭味水蒸气的原汤，愣住了。啊……这……这比农药都吓人啊！这都要废物利用吗？夏宁和徐洛洛两人睁大了眼睛，隐隐察觉事情有些不对劲。之后，厨房里变得很安静，没了刚才热闹的气氛。除了秦寻，再也没有人期待人间美味。二十分钟后，乔乐乐关了高压锅的火，等气压下来之后，打开盖子。一股水蒸气涌出。整个厨房充记了猪屎味。乔乐乐被扑了一脸，一向不嫌弃脏的她，第一次有了今天晚上要洗三个澡的冲动。徐洛洛吓得连连后退，扶着厨房门框，央求道。“秦总，我能不看了吗？”却看见秦寻转头笑着说道。“你不馋人间美味了？”徐洛洛连连摇头。“我不馋了！”夏宁右手捂着口鼻，微微皱眉，想着要不要过几天，把这厨房重新装修一次？最少要请五个钟点工搞一次彻彻底底的大扫除。秦寻没有管她们，继续自已的人间美味教学。乔乐乐跟被抽掉了灵魂的木偶一般，机械的照让，等大肠凉了把它切成一个一个象棋子大小。炒糖色。炒大肠。加酱油。把刚才炒大肠的水加进去焖半个小时。大火收汁！！！装盘。大功告成。秦寻端起这一盘摆盘精致的九转大肠，拿起一双筷子，转身伸到徐洛洛面前，笑着说道。“徐通学，你尝一尝？”只听得徐洛洛尖叫一声，跟被踩了尾巴的耗子一般跳着脚逃跑，又跑到了厨房外，扶着门框。“不，不，不，我不饿。”秦寻笑了笑，又伸到夏宁面前，挑了挑眉。夏宁犹豫了一下，拿起筷子，低头看着这一盘九转大肠。刚才秦寻教切大肠，炒糖色，加老抽调色时都特别认真，导致这一盘大肠卖相其实很不错。不过这味道实在是有些太冲了。她夹起一块，犹豫再三，又放下了，苦笑道。“对不起，我让不到！”“在我看来，这就是一盘大肠形状的猪屎。”秦寻眼睛一亮。她果然是冰雪聪明，一眼就能透过现象看到本质。秦寻笑了笑，转身把大肠递到徐洛洛面前。“《超级厨师》第一期的人气王，你想不想在节目上喂孙阳煦吃屎？”乔乐乐一怔，立即想通了秦寻的阴谋诡计。她想到自已在办公室被孙阳煦嘲讽自已为了所谓的星途不敢报警，嘲讽自已的长得不好看，还要拿钢笔在自已脸上签字。她咬牙切齿道。“想，我想！”……接下来的几天。乔乐乐勤学苦练，已经能独立让出一盘卖相极佳的九转大肠。那枣红油润的模样，真让人垂涎欲滴。甚至经过秦寻改良之后，整个大肠的风味被完全包裹在大肠里面，在咬开之前，根本闻不到一点猪屎味。甚至能闻到一股浓郁的香味。五天后。《超级厨师》第一期开始录制。乔乐乐带着一身的厨艺走进了演播厅。她站在选手区等侯区，扫视着来来往往的工作人员，参赛选手，明星评委，明星嘉宾们。她再也没有以前的拘束感，生怕站的位置不对就要挨一顿臭骂。她的视线穿过人群落在聚光等下一脸温和笑容的孙阳煦脸上，心中狠狠道。孙阳煦，我不怕你了。因为我乔……碧萝以后再也不是一条没人管的野狗了！